Le tascas (trattorie tradizionali) sono il cuore della cucina lisbonese. Il pranzo completo (prato do dia) costa 7-10€ con zuppa, piatto principale, bevanda e caffè. I miei preferiti: Tasca do Chico a Bairro Alto (fado la sera), O Velho Eurico ad Alfama (sardine alla griglia perfette), A Cevicheria a Príncipe Real (se volete provare la fusione peruviana-portoghese). Per il pesce fresco: la Cervejaria Ramiro è famosa e merita (prenotate). Per il caffè: i portoghesi bevono la bica (espresso corto) e il galão (latte macchiato in bicchiere). Un pastel de nata a Manteigaria è obbligatorio, meglio di Belém e senza coda.
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